美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）周三宣布，由于担心食用色素染料与实验动物的癌症有关，它已决定撤销Red 3添加到食品中的授权。
FDA 官员几个月来一直在电报这一决定。虽然该机构长期以来一直表示，它认为 Red 3 导致癌症的证据不适用于人类，但官员们表示，他们是受到一项法律要求该机构提取在动物中致癌的添加剂的强迫。
“Delaney 条款很明确;如果发现食品添加剂或色素添加剂会导致人类或动物癌症，则 FDA 不能批准它。有证据表明，暴露于高浓度 FD&C Red No. 3 的实验室雄性大鼠会患癌症，“FDA 人类食品副专员吉姆·琼斯 （Jim Jones） 在提到该法律时说。
FDA 网站上的一篇文章指出，Red 3 在食品或药物中的使用“使人们处于危险之中，没有可用的科学信息支持”。
根据美国农业部（U.S. Department of Agriculture）和非营利性环境工作组（Environmental Working Group）维护的数据库，以及食品公司披露的营养标签，数百个食品品牌，包括从糖果和水果杯到零食薯片和番茄酱的产品，在某个时候都含有Red 3。
周三的决定源于公共利益科学中心和其他一些团体在 2022 年提交的请愿书，呼吁将添加剂从市场上撤出。食品品牌必须在 2027 年 1 月之前停止使用这种染料。
该组织还支持加州在 2023 年禁止食用染料的举措，该染料已被禁止用于化妆品。
“食用染料的主要目的是使糖果、饮料和其他加工食品更具吸引力。当功能纯粹是美学时，为什么要接受任何癌症风险呢？“公共利益科学中心（Center for Science in the Public Interest）主席彼得·卢里（Peter Lurie）博士在一份声明中说。
虽然该组织在推动禁止这种添加剂时强调了 Red 3 与癌症的联系，但对另一种健康问题的担忧——人造食用染料可能导致儿童多动症——引发了对这种染料和另一种染料的反对 称为 Red 40 用于许多美国食品。
加利福尼亚州环境保护署对包括 Red 3 在内的合成食用染料的研究进行了一项有影响力的审查，并于 2021 年得出结论，着色剂“会影响一些儿童的神经行为”。
哪些食物和饮料含有 Red 3？
根据国际颜色制造商协会的数据，世界各国已授权 Red 3 至少在某些食品中使用，其名称为赤藓红或 E 127。在欧洲，Red 3 仅允许用于鸡尾酒樱桃和蜜饯樱桃。
在美国，Red 3 用于一些糖果，包括 Jelly Belly 的 Candy Corn、Tootsie 的 Dubble Bubble ball 口香糖和 Ring Pop 的草莓和浆果爆炸口味。其他食物也使用 Red 3，如 Del Monte 樱桃混合水果杯、MorningStar Farms 素食培根条和 Pillsbury 的生日蛋糕饼干面团。
一些饮料也依赖 Red 3，其中包括 Ensure 的奶油桃子营养奶昔和 Nesquik 的草莓低脂牛奶。
在周三的一份声明中，糖果行业承诺遵守 FDA 的指导和安全标准。行业团体一直在呼吁该机构加强对食品添加剂的监管，理由是担心 FDA 的不作为留下的真空可能会导致国家食品品牌的州法律令人沮丧地拼凑在一起。
“我们的消费者和食品行业的每个人都希望并期待一个强有力的 FDA，以及一个一致的、基于科学的国家监管框架。多年来，我们一直在说，FDA 是食品安全方面合法的国家监管决策者和领导者，“全国糖果协会的声明说。
小罗伯特·肯尼迪当选总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）选择领导将监督FDA的联邦部门，他一直批评该机构没有采取行动遏制某些食品添加剂的使用。
肯尼迪和他的盟友已经 也要求 收紧 FDA 监管食品添加剂的方法，批评者嘲笑这是允许相关成分进入的“漏洞”。该过程与 Red 3 和 Red 40 等人工色素是分开的，后者必须跨越陡峭的障碍才能获得 FDA 的授权，并在进入市场之前经过仔细的纯度测试。
