美国哪些州的小费最多？一项新的研究分析了全国各地的小费率。

美国人经常对无处不在的小费表示不满，但这并没有阻止他们慷慨解囊以奖励良好的服务。

根据 LendingTree 的一项新研究，到 2023 年，消费者在餐馆、酒吧和其他餐馆购买食品的小费上花费了大约 776 亿美元。该分析利用了可用的最新政府数据，让读者了解美国人给小费多少以及他们在哪些州给小费最多。

也许不足为奇的是，LendingTree 发现，在人们外出就餐较多的州，小费率往往更高。LendingTree 还研究了全国各地哪些美国人放弃的小费最大。

人们在哪里给小费最多？

根据 LendingTree 的研究，新罕布什尔州居民是该国排名第一的自卸车者。平均而言，他们在外出时留下 16.07% 的小费——在餐厅 15% 到 20% 的小费的标准范围内。新罕布什尔州的平均小费率是全国小费最低的州犹他州 4.09% 的四倍。

但这并不是说犹他州的居民很吝啬。正如 LendingTree 指出的那样，平均小费率取决于每个州的人们在家外的食品上花费多少——包括提供全方位服务的餐厅以及快餐店，甚至自动售货机。换句话说，并非所有在家外消费的食物都是在经常给小费的场所购买的。

“如果一个州的人倾向于比另一个州的人更频繁地在提供全方位服务的餐厅用餐，那么他们在小费上的总体花费百分比会更高，这是有道理的，”LendingTree 首席消费者金融分析师马特·舒尔茨（Matt Schulz）在研究中写道。

继新罕布什尔州之后，华盛顿特区的居民是美国最大的小费者。美国首都的人在外出就餐时平均会给 12.65% 的小费。

LendingTree 的数据表明，最高的自卸车往往位于东海岸，而最低的则集中在南部和西部各州。请参阅下面的完整排名。

近年来，随着美国人将家常菜换成外出就餐，在餐馆和酒吧的消费有所攀升。2023 年，外出就餐支出约占美国人食品预算的 56%，比 2000 年增长了 13%。

“自从 2020 年因大流行而外出消费的食品支出百分比暴跌以来，已经连续三年出现显着增长，”LendingTree 的舒尔茨写道。

根据 LendingTree 的分析，人们在美国首都外出就餐最多。2023 年，华盛顿特区居民平均花费 10,291 美元外出就餐，比第二名内华达州的居民多出约 3,500 美元。另一方面，伊利诺伊州的外出就餐支出增幅最大，从 2000 年到 2023 年，餐饮支出增长了 13.5%。

以下是外出就餐人均支出排名前 10 的州。

由于联邦最低工资为每小时 2.13 美元，许多从事服务工作（如服务员、理发师和调酒师）的工人严重依赖小费来补贴他们的收入。即使有小费，他们仍然可能无法达到 7.25 美元的标准最低工资，在这种情况下，雇主需要介入并补足差额，以遵守《公平劳动标准法》。

服务行业的小费最近因“小费不征税”而成为人们关注的焦点——共和党支出法案中的这一条款将从小费中删除联邦税适用于收入低于 160,000 美元的工人。

根据耶鲁大学预算实验室的数据，如果获得通过，“小费不征税”可以为美国 400 万从事小费职业的人提供救济，约占美国所有工人的 2.5%。